Recruit

誰かと自分の、
明日を変える。

常に、最高のサービスを追求することで、
感動レベルの体験を提供し、
明日を変えるほどのエナジーを生み出す。

私たちジリオンは、
全員が高い目標に挑み続けることで、
目の前にいるお客様や、
地域の方々の明日を変え、
自分たち自身の
明日さえも変えていきます。

MY SURPRISE

ジリオンに訪れたお客様、ジリオンで働くスタッフが、誰かから受けた小さなサプライズを集めてみました。
ジリオンはこれからも小さなサプライズを積み重ねて、「明日を変える」を実現していきます。

スタッフ

「エナジースタンド」としての実感

お客さまが名前を覚えてくれて、異動しても会いに来てくれる。少しでもお客さまの「エナジースタンド」となれているのかな、と実感しました。

お客様

元スタッフが顔を出してくれる喜び

私は中目黒店の常連ですが、過去のスタッフが私が飲んでいることを聞きつけて、顔を出してくれる。

お客様

苦手な食材にも対応してくれた

忙しい時でも、ニコニコ笑顔で対応してくれます。苦手な食材があった時は、別食材で対応してくれるのでありがたいです!

スタッフ

お店の役に立てている実感

初めて来たお客様を接客して気に入ってもらい、また来店してくれた時。久しぶりに来たお客様が自分のことを覚えてくれていた時。お店を気に入ってくれて、役に立てれてると思える。

スタッフ

妊娠中の周りのサポート

妊娠中で、私は周りのみんな達にいつでも助けてもらっています。とてもありがたいです。

スタッフ

会話から生まれる笑顔

よく来店されるお客様に話しかけたら「覚えてくれてるの!?」という雰囲気で明るい表情になって会話をしてくださり、こちらも笑顔になった。

スタッフ

お客様とともに生きていく

どのスタッフも昔からの常連さんをリコグニションしており、常連ファミリーのお子さんが成長していく姿を見守りつつ、誕生日などお祝いをしていること。

お客様

予約なしでも誕生日サプライズ!

当日予約なしで来店して「今日誕生日なんです!」と伝えたら、ステキなデザートのプレート(花火付)をいただきました。

スタッフ

小さなお花のサプライズ

ジル目黒店移転の際に、常連ファミリーの娘さん(当時小1とか2ぐらい)のお名前でお花をいただいたこと。

お客様

何も言わなくても伝わる気配り

「パスタを取り分けたいな」と思っていたら、何も言わなくても取り分けて出してくださいました。

スタッフ

お客様からの差し入れ

お客様が差し入れでわざわざ遠方で買ったお菓子をくださった時、「来店する前から考えてくれていたんだ」という気持ちになり、純粋に嬉しかった。

スタッフ

支えてくれた先輩

1年目の時につらい状況にぶち当たった時、当時の先輩が親身に相談に乗ってくれたこと。

スタッフ

お客様からの祝福

I got blessed by Grandmother and Grandfather who came as the customer and also got inspired by jyofusan

スタッフ

最高の瞬間

サプライズプレートが成功した時、日本酒の提案が上手くいって喜ばれた時、どちらも嬉しかった。

お客様

好みを覚えていてくれる

ワインの好みを覚えて頂き、次に伺った際にメニューに無いジンファンデルを数種準備して頂いた

スタッフ

お客様からのお土産

お客様が、自分に個人的にお土産を買ってきてくれたこと。嬉しくて、今も記憶に残っている。

スタッフ

仲間との出会い

かけがえのない、最高のスタッフメンバーに出会ったこと。

スタッフ

リコグニションの大切さ

冷たい飲み物が苦手な上司に温かい飲み物を出したら、想像以上に感動してくれた。リコグニションの大切さを教える為に、わざとオーバーリアクションの反応をしてくれたと思っています。

お客様

特別感のある提案

日本酒で悩んでいた時にメニュー外からの提案をしてもらい、特別感があり嬉しかった。

スタッフ

先輩の心遣い

入社1年目でまだ職場に慣れていない時、先輩が気にかけてお菓子を買ってきてくれた。「これ好きそうだね」と言ってくださった時、ちゃんとみてくれてるんだなと嬉しく思いました。

スタッフ

「また来ます」が自信になった

お客様が私の接客を気に入って下さり「また来ます」と言われた時に、自分に自信がついた。

スタッフ

カレーのサプライズ

佐藤さんから、ネパールのお祭りのときにネパールカレーを作ってもらうというサプライズ がありました。

お客様

ワイン初心者に寄り添ってくれる

ワイン初心者の人に対して、店員様がおいしいワインの紹介をしてくれて、人生の小さなサプライズになりました。

スタッフ

シミ抜きも渡す気配り

お客様が服を汚してしまった時に、一緒に働くスタッフがおしぼりだけではなく、シミ抜きも渡していた。

スタッフ

成長に感動

仲間や部下が目に見えて成長していて、それが日々実践されていると感じた時に感動した。

スタッフ

「いてくれてよかった」の言葉

バイトの子に「はやとくんがいてくれてよかった」と言われた時、胸が熱くなりました。

スタッフ

「もっと頑張ろう」と思える瞬間

初めて会ったお客様に優しく話していただいたり、自分の名前を聞いて覚えてくださったり、嬉しかったです。また色々頑張りたいといつも思っています。

お客様

年齢を超えて話しやすい店員さん

メニューにないワインが出てくる。且つ、好みを覚えていてくれた。しかもおすすめワインいつも美味しい。年齢差があるのに、どの店員さんも感じ良く、話しやすい。

スタッフ

覚えてくれていた喜び

2ヶ月に1回くらい来てくれる常連のおばあちゃんが顔を覚えてくれていて、嬉しかった。

スタッフ

来店時の笑顔

来店時は会釈してもらえるくらいだったお客様が、自分や他の仲間が接客して退店時笑顔で「ありがとうございました」と言ってもらえた時に、感動を覚えた。

お客様

僕にとっての「エナジースタンド」

一日のうちに昼も夜も来てしまう。人を一瞬で「ファン」にさせる魅力がジリオンにはある。長居したくなる空間・スタッフの魅力・料理の美味しさ。まさに僕にとっての「エナジースタンド」。

お客様

全員エスパーなんじゃないか(笑)

スタッフさんはまるで「全員エスパーなんじゃないか」と思うことがあります(笑)。「先読み」の速さが本当にすごくて「この人たち、ちゃんと僕を見てくれてる」「わかってくれてる!」安心感。

スタッフ

甘いお菓子の差し入れ

疲れている時に、先輩が甘いお菓子を差し入れてくださった!心に沁みました。

スタッフ

指名される喜び

お客様が自分の名前と顔を覚えてくれていて、指名で料理を頼んでくれたことが嬉しかった!

スタッフ

サプライズプレート

誕生日の時に、お店の皆さんが私にサプライズプレートを出してお祝いしてくれたこと。

スタッフ

門出

入社前にアルバイトをしていた際に、学校を卒業したタイミングでプレートを出してくれたこと。

スタッフ

コースターの裏にメッセージ

小さい子が「おいしかったです。またきます。」とコースターの裏にメッセージを残してくれていた。

お客様

混雑していても席を作ってくれる

どんなに混雑していても臨時で席を作ってくれて、食事・お酒を楽しむことができました。

お客様

ベストオブガーリックライス

遅い時間に1人でも、いつも暖かくむかえていただいています。ジルのガーリックライス(ガーリック多め)がベストオブガーリックライスです!

お客様

リクエストにこたえてくれる

リクエストすると、材料ががあれば心良く作ってくれます。絶対に「できません」と言わず、むずかしい時は別の提案をしてくれる。

お客様

愛犬にも優しいおもてなし

いつも連れている犬に対しても、さっと水を提供してくれます。犬への心遣いがとてもうれしい。

スタッフ

いてくれると安心する!

「この前来た時いなかったね!いてくれると安心する!」と常連様から言われた時に、とても嬉しくなりました!

スタッフ

会いに来てくれる喜び

お店を異動しても会いに来てくださるお客様の存在が、とてもありがたく、励みになっている。

スタッフ

きちんと指摘し合う

営業中、階層間や職種関係なく「働く仲間のために」きちんと指摘し合う場面に遭遇すると、毎回驚かされる。

お客様

距離が近く感じられるスタッフさん

スタッフさんが、みなさん顔を覚えてくださいます。距離が近く感じられ、嬉しいです。

スタッフ

仲間の気配りに感動

初めて洗い場を手伝っている時、すっと飲み物を出してくれた時、気遣いが凄いと思った。

お客様

お料理プラスαの楽しみ

カウンターの奥で調理されている方を含め、スタッフの皆さんが気軽に声をかけてくださり、新しいメニューを紹介してくださり、尋ねると作り方を教えてくださり、お料理プラスαの楽しみが!

スタッフ

工夫の成果

自分が考えて工夫した接客がお客様に本当に喜んで貰えた時に、工夫して良かったと思った。

お客様

飴細工がのったスイーツプレート

誕生日を祝った時の飴細工がのったスイーツのプレートが素敵でした。店員が皆フレンドリーでいいです。

お客様

店長さんの幸せな時間に立ち会えた!

いつもしっかりしている店長さんがベロベロで、ニコニコ呑んでいたので、話したら「今日プロポーズした!!」って嬉しそうだった…(仕事のお休みの日…)

スタッフ

「日本語も上手い」

「美味しかった」だけでなく、「日本語も上手い」と言う声をお客様から直接いただいた時に嬉しかったです。

スタッフ

「また来ます」の一言

お客様がお帰りの際、お見送りに行くと感動の言葉や「また来ます」と言われて嬉しかった。

スタッフ

自分を目的で来てくれる喜び

お子様連れのお客様が「私に会いにきた」と言ってくれて、自分が目的になってきてくれていることが嬉しかった。

スタッフ

「最近見なかったね!」

久しぶりに会うお客様が「最近見なかったね!」とすごく嬉しそうに話しかけてくれたこと!

スタッフ

お客様が自分のファンに

こっちからしたら些細なことだったのが、お客様にとってはすごく嬉しかったことで、自分のファンになりずっと来てくれてること。

お客様

好みのワインを察してくれる

何度か来店したら、好みのワインを察して用意して待っていてくれたことがあり、感動した!

スタッフ

人を育てる喜び

教育を担当したアルバイトの子が、お客様に褒められたり楽しそうにコミュニケーションをとってる時!

スタッフ

温かいお祝いの言葉

入社して間もないころ、誕生日にプレートと共にお祝いの言葉をもらった。入ったばかりの私に温かい言葉をかけてくださり嬉しかった。

スタッフ

自分がきっかけで何度も来店

お子様連れの常連様に「お姉さんから子供にお土産パンを貰ったのがきっかけで、通うようになりました」とのお言葉をいただき、自分がきっかけで何度も来店してくださるようになり嬉しかった。

スタッフ

仲間の温かさを実感

仕事がうまくいかなくて凹んでいた時、先輩が飲みに連れて行ってくれて話を聞いてくれた。結果10人以上も集まって、アドバイスをくれた。

スタッフ

厳しいだけじゃない!

厳しいと思っていた上司が、実は自分の頑張りを他に伝えてくれていたこと。しっかり見ていてくれている。

お客様

顔や好きな料理を覚えていてくれる喜び

顔を覚えてもらい、とてもうれしかった。好きな料理も覚えていてくれて、とても感動しました。

スタッフ

まさかの誕生日サプライズ

去年の誕生日、恥ずかしいから希望休を取っていました。 休みだったらみんなサプライズしないだろうなと思っていたら、その前日にサプライズされました。 本当に涙が出るくらい嬉しかったです

スタッフ

温かい飲み物

疲れている時に、先輩が温かい飲み物をくれてとてもうれしかったです。優しさを感じました。

スタッフ

ほんとに最高だったよ!

自分が担当していたテーブルのお客様に「ほんとに最高だったよ👍」って言われたこと。

スタッフ

卒業おめでとうプレート

専門学生のときにジリオンでバイトをしていて、卒業と同時に「卒業おめでとうプレート」を出してもらったこと。

お客様

心地よいスタッフさん

ドリンクの減り具合に良く気づいてオーダーに来て下さる。スタッフの方々が元気が良く明るいので心地良いです。カウンターに座るとお料理の手際の良さ・丁寧さが嬉しいです。

スタッフ

学びの宝庫

サプライズといわれると難しい。ただ入社してから数え切れないほどの学びは得た。

スタッフ

お客様との深い関係

お客様とジリオンの店舗以外で飲みに行けたり、旅行に行くほど仲良くなることが出来た。

お客様

スタッフさんの笑顔がステキ

スタッフさんの笑顔がステキ✨(当社と同じビルなので、エレベーターでお会いしたときにごあいさついただけるのも嬉しいです!)

スタッフ

同僚のサポート

病気の時に、同僚がシフトを交換してくれたり、薬まで買ってきてくれて、感動しました。

お客様

大人数でも満足度の高いサービス

僕が幹事で23人の会をやった時、大人数なのにドリンクの提供も料理の出すタイミングも細やかなサービスも、すべてが完璧。参加者の満足度が本当に高くて、幹事として最高に嬉しかった。

スタッフ

合格祝いのサプライズ

浪人生の時から働いていて、大学合格を報告したその日の退勤時にサプライズプレートを頂いた事。ありがとうございました!!!!!

お客様

素敵なペアリングの提案

メニューにないワインだったのですが、さっと素敵なペアリングを教えてくれました!さすがです。

スタッフ

常連さんからのお土産

仲良くなった常連さんが自分専用にお土産を買ってきてくれたことが嬉しくて、印象に残っている。

お客様

まるで家に帰る感覚

好きなものを覚えていてくれて「今日あるよ!」と言われた時は、感動しました。家に帰ってきたようにみんなが迎えてくれて、温かい気持ちになります。

お客様

家族揃って常連です

家族3人で行くのですが、顔を覚えていつも挨拶をしてくれるのがうれしいです。めずらしくランチでママと娘で行った時も声をかけていただき、とてもうれしかったです。ありがとうございます。

スタッフ

入社前から感じた心遣い

面接後、会社とやりとりをしている期間に誕生日を迎えました。 まだ会ったことのないかなさんが「お誕生日おめでとうございます!これから一緒に頑張っていきましょうね」とメッセージくださり入社の決め手に!

お客様

ちょっとした気遣いが嬉しい

ジリオンさんの本社と同じビルで働いています。エレベーターでお会いしたら、新店舗のOPEN情報を教えてくれて割引付きのフライヤーをもって来てくれました!!だにちゃん ありがとうございます!!

スタッフ

覚えていてくれた喜び

お客様が、来店された時に私のことを覚えていてくれたこと。とても嬉しかった記憶です。

WORK POLICY

私たちの仕事観 私たちの仕事観

BE A GIVER与える人であれ

相手のために、
先に手を差し伸べる。

見返りを求めず、仲間やお客様のために一歩先に動く。
相手の立場に立って考え、困っている人を助けたり、チームのために力を出す。
そうした「与える姿勢」が、信頼を生み、組織を前に進めていきます。

BE COACHABLE学び続ける人であれ

素直に受け取り、
新しいことにも挑戦する。

フィードバックやアドバイスを前向きに受け止めて、「できる・できないよりも、まずやってみる」を大切にする。
知らない考え方ややり方にも一度トライしてみることで、
自分の視野が広がり、チームとしての可能性も大きくなっていきます。

BE SELF-DRIVEN自ら動く人であれ

誰かに言われる前に、
自分で動く。

環境や周りのせいにせず、「自分にできること」を考えて行動する。
うまくいかないときこそ、まずは自分から動いてみる。
その一歩が仕事を前に進め、チームの信頼や成果につながっていきます。

AWARD

受賞歴 受賞歴

Best Motivation
Company Award
複数年にわたり、
飲食カテゴリで1位を獲得

Best Motivation Company Awardとは、リンクアンドモチベーション社が実施する「エンゲージメントサーベイ」をもとに、
社員のモチベーションや組織エンゲージメントの高さを評価し、毎年優れた企業や部署を表彰するアワードです。

2022年度 中小企業部門
飲食カテゴリ1位 / 全体3位
2024年度 中小企業部門
飲食カテゴリ1位 / 全体5位
2025年度 中小企業部門
飲食カテゴリ1位 / 全体5位

RECRUIT CONTENTS

採用コンテンツ 採用コンテンツ

DATA

数字で見るジリオン

ジリオンの文化を数字で知ることで、
私たちの成長の軌跡や働く環境の実態を具体的に理解できます。
データを通じてジリオンの魅力を発見してください。

CULTURE

文化と制度

ジリオンでは、一人ひとりが自分らしく働き、
成長していけるカルチャーを大切にしています。
カルチャーページでは、働く環境や育成の仕組みより具体的にご紹介しています。

INTERVIEW

スタッフインタビュー

ジリオンで働く人の姿を通じて、
環境や成長の実像を具体的に紹介します。
一人ひとりの挑戦から、働くリアルを伝えます。

PRIDE STORY

プライドストーリー

創業から現在までの歩みを通じて、
ジリオンが大切にしてきた姿勢と
価値観を紹介します。

Job Description 募集一覧

現在募集中の職種を一覧でご紹介しています。

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