事業内容
事業ミッション 事業ミッション
サービスの力で、
街と産業を動かす
ジリオンは、飲食業を「ブラックな働き方が残る業界」から「誇りを持って働ける産業」へと進化させていきます。その挑戦は店舗運営にとどまらず、宿泊やイベントなど街全体とつながるプロジェクトへと広がっています。人が集まり、関係が生まれる場をつくることで、働く人にも訪れる人にも新しい価値を届け、街とともに産業を前に進めていきます。
JILLION
自社ブランドとコンサルティングを通じて、
飲食業界全体の水準を高める。
国内での経験を活かし、東南アジアの
飲食業界の発展に貢献する。
古き良き祭り・イベント・習慣を、
現代的に磨いて次世代へつなぐ。
街を舞台に新規プロジェクトや
コラボレーションを仕掛ける。
訪れる人に、この街だから
味わえる体験を届ける。
飲食・宿泊などを通じて、
人と人が交わる拠点を生む。
事業領域 事業領域
目黒を中心に、大衆ビストロジルや酒場シナトラなどのブランドを展開。感動レベルの体験を提供することを目指し、現場で生まれるサービスの創意工夫を日々アップデートして、飲食の価値を拡張します。
サービス業界に特化した経営・店舗改善コンサルティングを提供。サービスにおけるノウハウから飲食人材の育成まで、戦略から実務レベルまで伴走し、感動レベルの体験づくりと仕組み化を支援します。
目黒を拠点に、飲食事業から宿泊サービス、さらには地域イベントなど、自治体やパートナー企業と共に街の活性化を目指す取り組みを推進。街のエネルギーを高めるために、新しい関係性をつくりだします。
ロードマップ ロードマップ
2014年、目黒に一号店「Jill」をオープン。私たちは“自分たちにしかできないワンサプライズ”を通じて、お客様には活力を、仲間には成長を、街には魅力を届けてきました。現在は都内に9つの飲食ブランドを展開しています。
目黒発の挑戦は、9つのブランドへと成長。これからは、街の価値そのものを高めるデベロッパーとして、目黒全体のエナジーをマネジメントしていきます。飲食の枠を越え、新たな領域へ踏み出します。
サービス業は、人の手で感動を生み出せる産業です。ジリオンは、明日を変えるほどの体験を届け続けることで、業界全体の価値を高め、誰もが誇れる仕事にしていきます。
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